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将鸡肉焯水放入电饭锅中,加入卤料,葱,姜片

放入花椒粒,按【煲汤】,煮两个小时左右

做好以后,将鸡肉放进冰水中。汤设置成保温模式,倒入适量盐,调整味道

洗菜切菜~可以放所有你喜欢的菜

我这里还有粉,就需要提前泡一下~

开火,半锅水,加两滴油和适量盐,依次放入切好的配菜,焯水,晾凉备用

切蒜末,小米辣,葱花(不可以不放蒜和葱,没有为什么)

将散热后的配菜叠加在碗里(这里需要注意⚠️要把不太入味的放在最下面)

叠啊叠

最上面把鸡肉撕成小块,盖起

倒入生抽,蚝油,料酒,藤椒油,醋(根据大家口味放,自己把握量哈~我一般都是围绕碗一圈就拿起来),然后把调好味的鸡汤倒入

开火,炒芝麻

将蒜末小米辣葱花熟芝麻盖在上面

放油,藤椒和干辣椒,炒至香味溢出

将油倒入(干辣椒和藤椒不要倒进去噢)

吃光光
剩下的鸡汤还可以留着下面条~ 有什么问题还阔以问我~














