【夏日轻食】好吃好做的五目饭（吃法持续更新中）

Name: 【夏日轻食】好吃好做的五目饭（吃法持续更新中）
Ingredients: 160g米; 20g胡萝卜; 3个香菇（干香菇）; 10朵黑木耳; 30g黄豆; 1个鸡蛋; 120ml（参考量）日式高汤（香菇泡发水）; 2大勺酱油（生抽）; 1大勺味淋; 1/4小勺盐

5863人浏览 474人收藏 6人做过

APP中查看更多做法

作者：晚安A-Z

喜欢日剧或日漫的话，会看到一道常露脸却每次有些许不不同的【五目饭】。比如【孤独的美食家】五郎叔在新泻的吃奢华版的海鲜五目饭，日漫【卫宫家今天的饭】里的五目炒饭。五目饭，顾名思义就是五种食材+饭。这个饭的优点是食材叠加，不仅滋养丰富，还风味绝佳。一饭一汤，就十分满足。特别合适炎炎夏日。 🔸口味：层次丰富，风味绝佳 🔸时间：10分钟（不含浸泡时间和煮饭时间） 🔸轻食：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 【一点点总结】 🔴公式=多种食材焖饭+美颜的食材【日料最常见焖饭五位】胡萝卜，香菇（干香菇），魔芋，牛蒡，油豆腐【客串组】素食组：黑木耳，黄豆（豆类）肉食组：鸡腿肉海鲜组：干贝，虾皮【美颜组】定番：鸡蛋丝客串：绿色的毛豆仁，秋葵，四季豆，荷兰豆，牛油果和日式红姜，大咖：熟虾仁，三文鱼刺身五种食材可以千变万化，当然（土豆+马铃薯），或（番茄+西红柿），只要吃的开心，也没有什么关系。【你是哪一组🔻】减脂增肌组：可把米饭换成米饭+藜麦或米饭+糙米。素食组，可把高汤换干香菇的泡发水。肉食组，加个去皮切块的鸡腿肉或鸡胸肉，或最后狠狠放上虾仁，三文鱼吧。 🔴如加了出水量大的食材，煮饭时总水量，需要适量减少一些！结合国内比较容易买到食材，先来个最钟意的一款，（以下2人份），其他不定期更新在后面：