鱼香肉丝，小美的美食

肉丝用生粉、酱油、食用油腌制均匀待用。青椒、胡萝卜、木耳切丝。

大葱、姜、蒜准备好，酱油、醋、白糖（2:2:1）准备好放在一个小碗中。

热锅温油，放入腌制好的肉丝。

翻炒变色，立马捞出。

热锅温油，放入姜、蒜、大葱、豆瓣酱煸香（图片豆瓣酱放入后照片忘拍请忽略呢）。

随后放胡萝卜、木耳翻炒均匀。

下肉丝、青椒和准备好的酱油、醋、白糖（2:2:1）。

混合均匀后，生粉加水混合均匀勾芡出锅即可。