蜜豆红糖馒头（一次发酵）

首先把蜜豆提前煮好哈。（自制蜜豆链接👆可以点开来看看。）再用热水把红糖化开，放凉了就把酵母放进去，静置几分钟，然后把鸡蛋放进去搅拌匀了。

再把面粉加进去，用筷子搅拌均匀，倒在案板上，这时再把蜜豆一起加进来。

和成光滑的面团。（我大概用了7-8分钟，都是用手揉的😓）

平均分成八份，再把每一个馒头胚依次多揉一会儿，（大概二三十下）这样吃起来更有嚼劲，表面更光滑哟！揉好了依次放进蒸锅里，摆好，中间留下空隙，好发酵哈。这个天气我只发了二十几分钟。

这是我发了二十分钟的样子👆

再来张特写，可以开火蒸了。

时间到了关火。（大火蒸上汽改成中火，一共蒸了二十分钟哈。蒸好了闷几分钟再开盖。）

等不及了，趁热掰开一个，超级好吃耶✌

这是之前做的纯红糖馒头，可爱吧*^o^*颜色比这次深些哈，这个红糖是在超市买的。

又做了一次红糖红枣馒头，真的太好吃了，步骤一样，就是蜜豆换成红枣了，真的是好吃唉！