芋圆烧仙草

Name: 芋圆烧仙草
Ingredients: 300克木薯粉; 100g红薯; 100g芋头; 100g紫薯; 适量红豆; 50g仙草粉; 适量椰子汁; 适量西米; 适量炼奶

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作者：拾芯薏吖

顾着做没拍图，改天再做补上，方法先出

用料

芋圆烧仙草的做法步骤

步骤 1

锅中放500ml水烧开，下仙草粉，煮沸，2分钟后关火装碗中放置一旁晾凉

步骤 2

红薯，紫薯，芋头去皮切片，热水上锅蒸20分钟。

步骤 3

蒸熟的红薯，紫薯，芋头趁热碾碎分别加入100g木薯粉，加入适量开水揉成光滑面团，搓长条，切小粒。

步骤 4

做好的芋圆开水下锅煮至芋圆浮起，滚2分钟左右过凉水放置一旁

步骤 5

红豆洗净提前放炖锅煮，大概一小时左右

步骤 6

西米开水下锅，大火煮15分钟后关火盖上盖子焖15分钟，后过下凉水放置一旁备用

步骤 7

碗中加入适量的材料，加上一小勺炼奶，最后淋上椰汁或牛奶，一碗美味芋圆烧仙草就完成了

芋圆烧仙草的小贴士

1、芋圆做多的话需要冷冻保存，如果离下次吃不久的话可以选择冷藏。 2、芋圆加入木薯粉后要加入的是开水才揉的起来，而且水也不能一次性加太多要一点点加，一点一点尝试直至到面团适合的量 3、红豆有多种煮法，也可以提前一天泡发再煮，这种方法30分钟左右可以熟 4、西米煮完要盖盖子焖一会才不会中间还有小白点

菜谱创建时间：2019-07-26 23:53:21

土豆燉牛肉之饭扫光，这样做也太香了吧，还没出锅已是浓香四溢了

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