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鲜肉糯米锅贴的做法

鲜肉糯米锅贴

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作者: 秦了了
秦了了

用料

鲜肉糯米锅贴的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备材料,干香菇先洗干净再泡发,泡发香菇的水别倒了可以直接用来煮糯米饭,特香

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先用电饭锅煮糯米饭,糯米淘洗干净,用泡发香菇的水来煮,用你平时煮糯米饭的方式来煮熟它 糯米饭在煮的空闲,把里脊肉剁成肉糜,韭菜花,泡发好的香菇,胡萝卜分别切成丁,姜蒜切末(香菇记得把多余的水挤掉哦)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我直接用Bruno多功能料理锅的陶瓷深锅炒的配料,深锅开低火,放植物油爆香姜蒜末

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

转中火,放入香菇爆香

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入肉糜划拉开,翻炒均匀,再放入胡萝卜,放入鲍鱼汁调味料,料酒,耗油,生抽,老抽,盐翻炒均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入韭菜花翻炒几下,关火

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米粉此时也好了,趁热倒入到配料里,因为用泡香菇的水煮的糯米饭,所以有颜色有点黄哈

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把糯米饭跟配料翻拌均匀,可以试试味道,如果不够味,可以在这一步再加入适量调味料

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一张饺子皮,放适量拌好的糯米饭,中间部分合起来,记得粘合的部分要先抹点水哦,再捏紧了不然后面会散开

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

就像这样粘合好全部的,依次包完所有(除了马上要吃的,多余的冷冻起来)

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米饭包完了,把锅洗干净擦干,其实不洗也行也是很干净的😂,放适量植物油

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次摆入到锅里开低火,加入没过锅贴三分之一的水(用你平时煎饺的方式煎它就可以了)

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上盖子,中火煮到水干了,可以听到油在里面噼里啪啦的响了

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打开看看,馅料本来就是熟的了,皮也已经熟了哦,底部也变焦了

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上葱花跟黑芝麻粒

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

来,铲开两个看看,底部金黄金黄的

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

娃都迫不及待了,一直在旁边说,好香,好香😂 搭配点面包水果啥的,各种你喜欢的饮品,奶昔啊,果汁啊,豆浆啊,或者清汤,粥之类的,又是美美又好吃的一顿早餐

鲜肉糯米锅贴的小贴士

1、调味料根据自家口味添加,我给的是按我们家口味一个大概的量,仅供参考哈。 2、炒配料的时候不要放太多油,少许即可。因为后面还需要用油煎,油太多会腻吧。 3、包的时候一定要捏紧了哈。 4、我买的饺子皮有点大,有点薄,所以煎出来会感觉有点透明,如果饺子皮厚了,自己买回来一沓叠一起用擀面杖稍微擀下,就变薄了,我自认为皮薄成品会更好看哈。 5、煎锅贴跟煎饺每个人有每个人的习惯。我是按我自己的习惯来煎的,不一定是你们喜欢的,这个可以根据你自己习惯来哈,煎熟,底部煎金黄即可了😂 6、我每次会多做点,然后像饺子,烧麦一样冷冻起来,哪天早上想吃的话取出来煎熟即可,简单又方便

菜谱创建时间:2019-07-27 09:09:47
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