黑芝麻三明治蛋糕

准备好材料。

黑芝麻放入烤箱烤熟放凉，取适量黑芝麻用研磨机打成半粒半粉状态备。

搅拌盆里倒入玉米油和牛奶，充分乳化。

筛入低筋面粉，搅拌无颗粒状。

倒入蛋黄搅匀。

加入黑芝麻和和黑芝麻粉。

搅拌均匀备用。

蛋清分三次加入细砂糖打发，打至拉出弯钩状。

取三分之一蛋白加入到蛋黄糊中，用蛋抽混合。

再将面糊全部倒入剩余的蛋白中，用刮刀快速切拌均匀。

倒入铺好油纸的烤盘里，用刮板刮平表面，轻轻磕几下去除气泡。

放入预热好的烤箱，上下火160度，烘烤20分钟左右。

取出轻震热气，将蛋糕倒扣撕掉底部油纸晾凉。

淡奶油加入糖，黑芝麻和芝麻粉打至硬挺状态，将蛋糕正面朝上，抹上奶油。

从中间切开。

将左边的蛋糕倒扣在右边蛋糕上对齐。

将蛋糕切成正方形，再切成4块三角形。