干贝黄酒泡,干香菇泡发,所有的食材洗净备用
虾头加姜,少许油10分钟,120度,反转1熬虾油
虾头捞出,放虾2分钟,120度,反转1炒熟,捞出虾备用
主锅加入排骨,糯米,香菇,干贝,开水,30分钟,100度,小勺,10分钟后加入冬菜,最后2分钟加入虾,芹菜,日本的味增,黄豆酱体味,也可以只放盐