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红烧罗非鱼
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作者：
絮儿不爱星璇
用料
红烧罗非鱼的做法步骤
步骤 1
先用料酒腌制下鱼，然后鱼身上划几道
步骤 2
先把鱼两面煎黄，当然我失败了……应该火大点，用姜擦锅，撒点盐
步骤 3
将煎好的鱼捞出，下葱姜蒜末，还有酸辣椒，豆瓣酱，炒香
步骤 4
炒香后先下热水，然后加点点醋，一勺生抽，然后下鱼，将辣椒切好后，放在鱼上
步骤 5
每面4分钟，两面8分钟就可以了
步骤 6
收汁水，可以加点鸡精，我多下了一个蛋，有鱼戏珠的感觉
步骤 7
完美出锅，汁水少了，有点可惜，味道是进去了，卖相一般，因为佐料多，但是正因为佐料多，所以很好吃
红烧罗非鱼的小贴士
豆瓣酱➕生抽，浓浓的红烧
菜谱创建时间：2019-07-27 14:05:07
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