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肉碎碎与茄夹子
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作者：
卓子的桌子
用料
肉碎碎与茄夹子的做法步骤
步骤 1
一个超级大的茄子 切了这么大一盘儿。。。
步骤 2
与我的拳头对比一下子 这可是一个大深盘儿啊
步骤 3
洋葱切碎，不要切的很碎很细，要大粒一点儿，咱做的不是饺子馅儿哈
步骤 4
鲜生姜，用这个细细的擦子，擦一些，只要按个人口味，多少随意，用浆粉代替也可，不放也成
步骤 5
我就擦了这一点儿
步骤 6
加入生抽 蚝油 盐糖 香油 和少许淀粉，少许水，馅儿的浓稠度如下视频
步骤 7
搅拌均匀
步骤 8
用刮刀倒入中号深盘儿
步骤 9
弄平平美美
步骤 10
用筷子扎上空空儿
步骤 11
下屉肉酱 上屉茄子 冷水开始蒸起，20-30分钟搞定
步骤 12
自制小配料，蒜泥小米椒香油和醋，可不放小米椒，only蒜泥也行，
步骤 13
出锅儿的肉酱馅儿
步骤 14
出锅儿的茄夹夹子
步骤 15
来张合影儿
步骤 16
调一碗儿😁
步骤 17
伴拌拌，配大米饭，杠杠的，肥龙猫先生说，肉馅儿太香了，可直接配饭吃😂
步骤 18
重发一张合影😁
肉碎碎与茄夹子的小贴士
这是一道无比简单的小美味，包含家乡味道，虽然改良过了，但是水水灵灵的香香肉末茄夹子，再配上大蒜辣子，真滴（N多赞美词）老王卖瓜自卖自夸 哈哈哈
菜谱创建时间：2019-07-27 15:22:59
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