杏仁豆腐红豆羹

100ml水中放入4g寒天粉。

1汤勺白糖（15克）。根据各人喜好自由加减。

小火。煮至融化。

碗中加入杏仁粉、一边加入400毫升牛奶一边搅拌。

搅拌均匀后过筛。

倒入步骤3的锅中烧开、关火。

装入小碗中、用牙签去掉气泡。冷却后包上保鲜膜放入冰箱冷藏。

煮红小豆非常简单、只是费时间。参考我的另一个菜谱到1～九步骤。链接https://www.xiachufang.com/recipe/103661310/

红小豆不需要泡、直接煮。

杏仁豆腐配煮红小豆、有种和果子的感觉！