邻居们都爱吃的椰奶冻

吉利丁片剪断放在冰水里，放入冰箱冷藏 10分钟以上。

椰皇壳上找到有个软软的地方，开小口，倒出椰汁，三只椰皇大约有600克椰汁。

椰皇壳用剪刀和菜刀开口备用。（这个壳太硬，我手差点残了）谁有开口的省力方法教我，谢谢啦。

所有的原材料倒在一个锅里，小火炖至微滚。

过筛倒入一个大点的容器里，稍微降温。

降温至比手温微高时，盛入开口的椰皇壳里，剩下的放在容器里，继续降温至常温。

放入冰箱冷藏至少6小时。

清凉降暑又Ｑ弹的椰奶冻就做好了。