老豆腐冲洗一下,去边,划小块。
入电蒸炉蒸18分钟,或入开水煮10分钟。
取出放凉,用手捏碎,碎的更入味~
豆腐末加橄榄油5毫升、盐3克、小葱10克,拌匀。
清清爽爽~ 美食DIY就是这么简单!
1. 天热,老豆腐最好吃的时候买。当天吃的,浸泡于淡盐水中冷藏。吃不完的直接冷冻吧~ 2. 不喜欢弄碎的直接拌豆腐块。拌料随意~