西红柿放开水里烫一下剥皮切条,香菜切碎
锅里放一大碗水(老公喝汤用的大碗😄)烧开,打入鸡蛋,用勺子撑一下,别让鸡蛋沾锅,顺便把鸡蛋黄打开(这样熟的快,而且也好看)
锅里的水再次滚起来的时候放入西红柿,看看鸡蛋黄熟了就可以关火了,然后放入盐、香菜、香油、胡椒粉就好啦😃
喜欢吃清淡些的,这个不用炝锅,直接放点香油就行