备料
苦瓜洗净去白馕切块
鸡翅洗净切块用盐 油腌制30分钟
水开放盐糖川苦瓜10秒过冷水
锅入油煎至鸡翅金黄,放入蒜姜片,诸侯酱生抽炒匀入开水腌过鸡翅放入冰糖 蚝油中小火盖盖炖10分钟
转入砂锅大火收汁5分钟