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少油 低卡の地三鲜
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作者：
白娘子下凡
用料
少油 低卡の地三鲜的做法步骤
步骤 1
食材洗净、土豆和胡萝卜削皮、切片；柿子椒对半切开去蒂去籽、切片；茄子切掉果蒂、切滚刀块。土豆和胡萝卜焯水，水滚了，倒入食材，盖盖子，关火焖两分钟，到半熟，捞出沥干备用。紫皮蒜剥皮、切掉蒂、拍裂。
步骤 2
海盐散茄子表面，拌匀。30分钟后，挤出水。
步骤 3
热锅凉油，紫皮蒜去皮、拍裂、炒香，下茄子。
步骤 4
中小火翻炒
步骤 5
倒入其他食材，加入调味汁，翻炒均匀。勾芡，大火收汁、撒香葱碎。
步骤 6
食之
菜谱创建时间：2019-07-28 19:49:25
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