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家常酱茄子
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作者：
小寒精心料理
用料
家常酱茄子的做法步骤
步骤 1
茄子改花刀
步骤 2
其实只放蒜就可以，但是据说还得一顿菜把一根葱都吃掉……就加了一些
步骤 3
起锅烧油
步骤 4
油温加入大酱，炒制微微冒泡
步骤 5
加入葱姜蒜炒出香味
步骤 6
加入茄子
步骤 7
加水，盖上盖子15分钟左右
步骤 8
中间翻面，出锅前大火收汁
步骤 9
出炉
家常酱茄子的小贴士
这个做法，没有煎的过程，有效避免迸溅
菜谱创建时间：2019-07-28 20:27:37
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