简单的牛奶吐司（万能基础面包胚）

所有材料放入厨师机桶内，（如果你是面包机，就全部放入面包机桶内，按开始键，三个多小时后，你就可以吃热乎乎的面包了。）我今天介绍用厨师机和面。

先用2档和面。

和成团。

转3档继续和面。

这是10分钟的状态。

这是25分钟的状态。转4档和面。

这是30分钟的状态。

放盆内盖上保鲜膜，夏天室温发酵，冬天可以放发酵箱，或用烤箱的发酵功能。

发酵到2倍大，手指戳一个洞，不回缩，就说明发酵好了。

将面团拿出来，排气。面团总重量480多克。

平均分成三份。

取期中一份擀长。

卷起来。

再竖向压扁，擀长，宽度差不多和吐司盒的宽度一致，卷起来。

全部卷好，先放中间，再放两边。

二次发酵，约7分满。盖上吐司盒盖。

烤箱预热170度，烤45分钟。

时间到。

倒出来，放凉网上放凉。

切片。

组织还可以哈！

继续看组织。