用APP打开 
【巧克力毛巾卷】| 教你用平底锅百分百还原精致毛巾卷
1771人浏览 40人收藏 0人做过
作者：
拐角的料理梦
用料
【巧克力毛巾卷】| 教你用平底锅百分百还原精致毛巾卷的做法步骤
步骤 1
全蛋加砂糖搅拌至没有颗粒
步骤 2
边搅拌边加入牛奶
步骤 3
低粉和可可粉混合 过筛至液体中 搅拌至没有颗粒
步骤 4
将搅拌好的面糊过筛两遍 使口感更加细腻 倒至空碗中备用
步骤 5
手腕旋转 让面糊均匀的覆盖锅底 将剩余面糊倒入盆中 （底部冒小气泡代表成熟）
步骤 6
完成后面皮取出放凉 叠放在一起 将完成的面皮进行修圆备用 叠着摆放面皮
步骤 7
将取出奶油奥利奥的碾碎备用
步骤 8
奶油打发至浓稠状态 第一次加6g幼砂糖 高速打发，打发至有纹路 第二次加6g幼砂糖 打发至硬性奶油状态
步骤 9
在面皮上均匀涂上奶油 边缘处不涂 撒上巧克力饼干碎
步骤 10
将边缘面皮向内折叠 从一端卷起 （尽量卷的紧实一点哦） 撒上一层薄薄的可可粉
步骤 11
... 虽然没有芝士蛋糕细腻 却又相当柔软 入口即化满满都是幸福感啊 ...
【巧克力毛巾卷】| 教你用平底锅百分百还原精致毛巾卷的小贴士
1.奶油打发前要冷藏（在低温状态下才能搅打粘稠） 2.打发初段：低俗（1-2档） 打发中断：中速（3-4档） 3.勺子在淡奶油表面划出清晰纹路
菜谱创建时间：2019-07-29 17:57:25
评分 8.6 15 人做过
4 人做过
评分 8.5 43 人做过
评分 7.2 64 人做过
8 人做过
评分 7.8 23 人做过
作者的其他菜谱
1 人做过
评分 8.3 51 人做过
评分 8.2 547 人做过
评分 8.1 78 人做过
评分 7.2 243 人做过
评分 7.3 7 人做过
评分 7.9 954 人做过
评分 8.9 56 人做过