山药饼

准备好所有食材

山药上锅蒸熟

把山药捣成泥

加糖搅拌

加鸡蛋搅拌

加奶粉搅拌

加酵母搅拌

最后加椰子油和面粉搅拌

搅拌均匀揉成面团

盖上保鲜膜醒十分钟

把面分成三份，用手按压成扁的，厚度自己掌握，差不多就行。

用个圆形的瓶子压出一个个小饼

放烤盘醒半个小时，发酵。

做了两盘小饼，盖上保鲜膜发酵半个小时左右。

烤箱上下150度十分钟，我家烤箱温度太高，自己根据烤箱温度调整。

到时间了

烤箱出炉

不粘锅烧干，不放油，把小饼一个个放进去，两面煎黄。

煎两三分钟翻面再煎另一面

用手按压面会迅速反弹出来就熟了。