蛋煎皮皮虾

鸡蛋打碎下点胡椒粉，一点点盐。

皮皮虾鸡蛋葱花一起打碎，热锅冷油，油温升高后把打散的料下锅摊平煎，就像煎鸡蛋饼一样。