韭菜碎牛肉

Name: 韭菜碎牛肉
Ingredients: 300克牛肉; 300克韭菜; 一点老姜; 一个嫩姜; 一个蒜; 适量花椒; 半个大红椒; 四个泡椒; 一小勺郫县豆瓣; 一小勺生抽; 适量豆粉

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作者：香草兰兰

平时喜欢做做菜

用料

韭菜碎牛肉的做法步骤

步骤 1

生牛肉洗净宰碎

步骤 2

把所有佐料豆瓣放碎肉搅拌均匀，再倒50克菜油搅拌待炒

步骤 3

姜，红椒切丝，备好

步骤 4

韭菜切成段

步骤 5

先辣锅，再倒油。油熟了后关火，让油冷却两分钟，倒入牛肉翻炒，牛肉变色就可以依次把韭菜花，红椒，嫩姜放下去继续翻炒加入鸡精或者味精起锅装盘

韭菜碎牛肉的小贴士

注意炒的时候不能太久，肉容易老

菜谱创建时间：2019-07-30 12:45:25

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