杂菜焖饭

Name: 杂菜焖饭
Ingredients: 2杯大米; 1/4个洋葱; 3朵香菇; 2勺花椒粉; 适量盐; 适量生抽; 1勺老抽; 5瓣葱头; 1/4根玉米; 1根腊肠; 1根香肠; 1个土豆; 少许花菜; 少许萝卜干; 150克瘦肉

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作者：木棉丸子

主要是消耗冰箱剩余的菜而临时起意做的。食材不一定要这些，看着冰箱食材来决定用哪些就可以。荤菜素菜搭配，吃起来不腻。

用料

杂菜焖饭的做法步骤

步骤 1

所有食材切小块备用

步骤 2

瘦肉切条状，先用油，盐，生抽，生粉，糖，豉油搅拌腌制15分钟。土豆泡水后捞起沥水备用。葱头切成小块。

步骤 3

热锅下油，爆香香肠，腊肠，葱头后，再加入腌制过的瘦肉翻炒。

步骤 4

把肉类用锅铲推往一边，下土豆，花菜，香菇，用油煎，煸一下。随即加入花椒粉，酱油，盐，糖，翻炒调味。

步骤 5

出锅后和洋葱，玉米粒拌匀，倒入饭面，按下煮饭键开始煮饭。

步骤 6

饭煮好后，把所有材料和饭搅拌均匀。尝下咸味。起油锅，放入油，切片的葱头，油滚后关火加入适量酱油，把酱汁淋饭面继续搅拌均匀即可。

步骤 7

香喷喷，每一口都好满足，好吃😋

杂菜焖饭的小贴士

土豆花菜还有肉类，都没有要求炒熟。因为还要放入电饭煲里煮，所以在锅内所有炒，煸的过程，只要求出味。

菜谱创建时间：2019-07-30 12:58:19

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