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褐全麦粉包子
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作者：
良润烘焙
用料
褐全麦粉包子的做法步骤
步骤 1
准备原料；
步骤 2
将温水融入到酵母中；
步骤 3
白砂糖融入酵母中，备用；
步骤 4
加入300g褐全麦面粉；
步骤 5
先搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团；
步骤 6
盖上保鲜膜，发酵至原面团体积的1倍大；
步骤 7
再次揉成光滑的无气泡面团；
步骤 8
面团皮分割成50g/个左右的面团；
步骤 9
面团擀成圆形；
步骤 10
包入适量的馅料；
步骤 11
放在温水上进行二次发酵；
步骤 12
发酵至1倍大；
步骤 13
开水上锅，蒸20分钟左右即可；
步骤 14
开锅，要把包子从锅上面拿出来；
褐全麦粉包子的小贴士
1.使用的温水要把握好温度，避免将酵母烫死，面团发酵不起来； 2.蒸好的包子，起锅的时候，水滴避免低落在包子上；
菜谱创建时间：2019-07-30 13:59:20
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