小米三角包（馒头）－－宝宝辅食食谱

红薯蒸熟压成泥，红薯泥中加入小米粥 ＊粥需要提前煮好哦，我这里用的是小米大米还掺了一点点的紫米

加入低筋面粉、酵母， ＊很多妈妈发酵失败。这里提醒下，大家最好买小包装的，用完之后密封好冰箱冷藏哦，否则会失效哈

先用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团 盖上保鲜膜，面团静置半个小时 ＊我一时没时间做，所以放冰箱冷藏了4个小时 ＊因为米粥的含水量不同，面粉的量酌情调整哦

拿出来面团再揉一下，擀成0.7厘米左右的薄饼 先用刀切成长条 ＊如果粘，可以在垫子上撒点干面粉哦，以免面团粘住垫子，不好操作

再切成小三角形，或者用饼干模具压成自己喜欢的形状

放蒸屉里盖上盖子发酵40分钟 ＊也可以盖一层保鲜膜哦

起锅刷一层山茶油，放入红薯小米面包，盖上锅盖小火煎制，煎到一面金黄，翻面煎至两面金黄就可以了 ＊1､放的时候，稍微留点空隙哦，这里煎制的时候还会膨胀 2､用山茶油做出来的成品，有非常浓郁的山茶油香；没有，用其它油也可以 3､煎好的三角包，建议回锅蒸一下，这样更软呼，更入味，而且没那么大火气 4､这个煎的版本，建议稍大一点的宝宝吃哦

小宝宝版本，可以直接放在蒸屉发酵40分钟，然后开火蒸20分钟左右，蒸熟再焖3分钟就可以了

辅食制作和喂养问题都可以私我哦 ，我们一起陪着宝宝长大