红酒巧克力酱牛排

改良于《十二道锋味》里的牛排威林顿配红酒巧克力酱，我们的红酒巧克力酱牛排外焦里嫩，色正多汁。

开大火先将锅烧热。

牛排下锅煎，两分钟之后再翻面，反面也煎两分钟。

起锅醒肉。

中火，锅里放入红酒、牛肉汁、洋葱，然后再放入百里香、月桂叶。最后放入黑巧克融化。

将酱汁煮至浓稠。

撒上胡椒粉

撒上迷迭香

最后将酱汁浇上，牛排外脆里嫩，色正多汁。