虾滑

1、虾仁放入主锅，设置10秒/速度7，用刮刀棒将锅壁上的虾肉刮到锅底，再设置10秒/速度7。

2、加入一个鸡蛋里的蛋清、1茶匙料酒、1/4茶匙白胡椒粉、1/2茶匙盐，设置3分钟/反转速度3，搅打上劲。

3、装入容器密封好，冰箱冷藏1-2小时，烹煮时更容易成型。