小美南瓜面包—虹麻麻

波兰种所有材料放入一个干净的盒子手动混合就行，盖上盖子，可以在室温发酵2小时以上，也可以放入冰箱冷藏发酵一晚（不超过17小时）。

将发酵好的波兰种，和主面团中除了黄油和盐以外的所有材料放入主锅。

30秒，速度3—6混合。

揉面6分钟。

加入黄油+盐。

揉面4分钟。

发酵至2倍大。

分成50克一个的小面团（当然是小美称的啦😄），盖上保鲜膜松弛15分钟。

取一个面团，按扁，稍微擀一下。

放上你喜欢的馅料。

对折折叠。

闹～这样。 （收口无需捏紧，对折盖上即可）

切两刀。

切好，放入烤盘，等待二发至1.5-2倍大。

筛网撒上高粉，眉心点上白芝麻。

烤箱180℃预热。 烤箱中层，170℃，烤15分钟（表面金黄色即可）。

面包面团要注意控制面温： 高筋粉冷冻一下； 南瓜泥蒸熟后冷却，冷藏一会儿。 （不吃奶制品的素食主义者，可以用椰子油代替黄油）