首先蒲瓜去皮,切小段,蒜瓣去皮切片备用。
热锅冷油,升温后,把蒜瓣片放入爆香翻炒下。
接着把蒲瓜段倒入锅中翻炒下,炒制变软。
再撒入点盐调味,均匀翻炒下。
最后倒入一点清水,大火煮沸后,关火焖上2分钟即可。