糖渍橙皮

橙子表皮用盐搓，然后盐水泡10分钟。切开后，把果肉切出，果肉不要切太底，留一点在橙皮上

果肉切小块，橙皮切成小丁状

将果皮、果肉、水、冰糖，一同放入锅里，中小火加热，偶尔搅拌。最好用硅胶铲，因为刮得干净

煮至水份都蒸发，糖浆和橙皮融为一体

晾凉入玻璃瓶冰箱保存即可。可以用来做橙香蛋糕

可以用来做香橙蛋糕喔。