羊肉白菜小馄饨12M+（转）

Name: 羊肉白菜小馄饨12M+（转）
Ingredients: 羊肉

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作者：璐璐堂

【羊肉白菜小馄饨】月龄：一周岁以上食材：羊肉馅30g、小白菜30g、姜1片、馄饨皮适量、、紫菜2g、木耳（泡发）10g、香菇粉适量、核桃油适量、虾皮粉适量【哆美美的美食小贴士】羊肉如何挑选？ ❤很多人一提买肉就头疼不已，卖肉的大叔说一堆专业“术语”，完全对不上号嘛。那么今天我们就来说说羊肉上的哪些专业“术语”。 ❤羊肉按不同位置大致分为：羊上脑、大三岔、小三岔、黄瓜条、磨档。羊上脑：在后脖子附近，肉质软嫩，偏肥一点。大三岔：是羊后腿上方，最肥的部位。小三岔：前腿上方，相对来说更肥瘦相间一些。黄瓜条：被认为是羊肉身上最好的部分，一只羊身上就两条，口感很脆，非常有特点。磨档：与黄瓜条相连，也属于偏瘦的部分。 ❤我们给宝宝选羊肉，最好的地方还是黄瓜条和磨档，因为这个地方的肉比较瘦，脂肪比较少，而且是最嫩的地方哦！