酸爽凉拌黄瓜

黄瓜洗净，切瓤，切断。

黄瓜拍扁，稍微开裂即可。

蒜头切碎。

香菜切段加入青瓜中。

加麻油，酱油醋拌匀。

青瓜垫底，香菜放面，淋上汁，即可。