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广式凉瓜汤
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作者:
nous_Ken_Nancy
凉瓜是消暑好材料。 凉瓜性味甘,凉。 所以配搭煲汤要中和一下它的凉性。
用料
苦瓜
1根
排骨
200克
鸡脚
2对
金华火腿
4片
蚝士
2大个
姜
2片
瑶柱
几小颗
广式凉瓜汤的做法步骤
步骤 1
1.排骨,鸡脚飞水洗净. 2.凉瓜切块去核 3.汤煲下水,放入姜片。水开后放入所有材料,大火转中火2小时。
步骤 2
2小时就可以喝了,汤色清,味甘鲜。
广式凉瓜汤的小贴士
瑶柱如果是一元钱大小的就放2颗就可以了。不要太多。
菜谱创建时间:2019-08-01 11:11:43
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