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赛螃蟹
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作者：
下厨房用户_z9q3
用料
赛螃蟹的做法步骤
步骤 1
4只新鲜土鸡蛋磕到碗里
步骤 2
鲜姜切成末
步骤 3
将切好的姜末➕少量食盐倒入鸡蛋液里，用筷子轻轻搅拌，搅拌后要明显看出蛋清。
步骤 4
起锅，油热后将碗里蛋液倒出一半轻翻炒至蛋液凝固。
步骤 5
炒制凝固后的鸡蛋倒入原剩余蛋液碗里。
步骤 6
起锅，将所有蛋液倒入锅中翻炒并加入老醋，直至炒熟鸡蛋即可出锅。
步骤 7
铛铛铛！品相虽然不佳，但味道还是很不错滴！
赛螃蟹的小贴士
鸡蛋一定要用土鸡蛋，一个味道香，另一个炒出来颜色也好看。
菜谱创建时间：2019-08-01 14:50:17
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