双色小雪人雪糕（2支份）

劈开香草豆荚，挂出香草籽

丢到牛奶中，加热煮至边滚。加盖闷，一边冷却。 没有香菜豆荚可以用一点香草精。如果啥都没，省略也可。

蛋黄+糖，打至变浅发白。慢慢加入温热牛奶，搅拌均匀。

小火加热，注意搅拌，防止部分受热不均匀结块。煮至液体变稠，而且能划出痕迹。之后放冰水冷却。

冷藏的鲜奶油，打至流动性变弱。称取50g蛋奶酱，与之混合均匀。

注入磨具脸部，插入冰棒棍，冷冻3-4小时至硬。

将剩余的蛋奶酱，在温热，60-70度既可关火。加入黑巧搅拌均匀。

直接加入不打发的淡奶油，搅拌均匀既可。

取出冻硬的脸部，翻转，五官朝上放入右侧，磨具内相应位置。将巧克力雪糕糊倒入，并画出五官。

冷冻3-4小时后可脱模食用。（具体冷冻时间可能因冰箱性能有差异）

小时候的美味！