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胖头鱼豆腐汤
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作者：
蘑菇土豆家的家常菜
用料
胖头鱼豆腐汤的做法步骤
步骤 1
鱼头和中间片出来的鱼骨 豆腐 鱼豆腐 生姜青蒜 红辣椒洗净备用
步骤 2
倒入白醋用手把鱼抓匀下
步骤 3
然后用水冲洗干净 沥干水备用
步骤 4
豆腐切小块 蒜苗头切段 姜拍扁 红辣椒半个切段(没拍到)
步骤 5
锅中倒入适量的油放入生姜煸炒出香味 油温六.七成热放入鱼头煎
步骤 6
一个个放入鱼块煎
步骤 7
煎差不多翻一面再煎下 放入红辣椒 青蒜头和一勺盐 轻轻的搅下
步骤 8
倒入烧开的水(一定要烧开的水 这样煮出来的汤才会白)
步骤 9
倒入两种豆腐煮
步骤 10
大约煮十五分钟左右 开盖撒上蒜苗叶即可
步骤 11
无需添加其他的调料 汤汁即非常的鲜美
胖头鱼豆腐汤的小贴士
一定要烧开的水煮 煮出来的汤汁是奶白色的
菜谱创建时间：2019-08-02 13:59:29
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