口水鸡

Name: 口水鸡
Ingredients: 50克芝麻; 50勺花椒油; 2只鸡腿; 2勺料酒; 2根葱; 4片姜; 6瓣蒜; 4勺生抽; 1勺醋; 10克糖; 5克胡椒

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作者：大宝做饭给梦梦吃

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用料

口水鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿切块凉水葱姜花椒煮出血沫

步骤 2

盛出鸡汤加入生抽糖胡椒醋

步骤 3

蒜瓣儿

步骤 4

炸葱油小火炸干

步骤 5

大料炸干增加葱油的香味

步骤 6

葱姜蒜末小火煸炒出香味花椒干辣椒芝麻增加麻辣味

步骤 7

然后把调好味儿的鸡汤辣椒油倒入锅中滚开后倒入鸡肉浸泡凉凉即可使用

口水鸡的小贴士

1:鸡肉煮熟撇去血沫 2:鸡肉冲洗干净备用 3:鸡汤调味加入生抽醋胡椒粉糖盐 4:葱油一定要小火把所有大料炒香捞出大料 5:葱姜蒜末炒香后加入芝麻继续翻炒最后倒入鸡汤 6:根据个人口味加入辣椒油红油葱花 ps:很随意说白了就是凉调鸡丝那种感觉重要在汤！

菜谱创建时间：2019-08-02 15:06:07

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