袁豆豆～韭菜鸡蛋馅饼

面粉，水混合均匀

用筷子搅拌成面絮

揉成软塌塌的面团，成团即可 如果觉得不好揉，手上弄点水就可以

很粘手很粘手

手洗干净，倒一点食用油均匀涂抹在面团上 盖上盖子，静置半小时左右 要想皮薄，面就得软 下面准备馅料

鸡蛋炒熟，捣碎 虾皮洗干净 香菇切丁 小葱切沫 粉丝煮软切小段

混合均匀

放入韭菜 韭菜洗干净后一定晾干水分再切

盐

香油

酱油

搅拌均匀

面团好了 别揉别揉别揉

直接揪一块下来放案板上 案板上抹油 多抹油，要不会粘

用手摊开 不要擀面杖，手即可

放入馅

四周往上提

把收口时多余的小面疙瘩去掉，要不饼的一面会很厚

都做好了 记得案板上一定要抹油

热锅 放油 放入饼 一面烙好

翻一面

熟了 看到里面的鸡蛋没？

出锅

是不是很薄呀

咬一口 好满足