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葱姜蒜混合,用料理机打成碎末。

红辣椒用料理机打成碎末。

牛肉用料理机打成碎末。

西红柿切丁备用。

将花生等坚果用锅炒至有香气。

1.热锅宽油,下花椒粉翻炒几下,再下葱姜蒜末煸出香味。 2.加入豆瓣酱翻炒几下,加入牛肉炒至变白,加入酱油搅拌均匀。 3.加入辣椒碎和西红柿丁翻炒几下,下蚝油、五香粉、糖、盐,不断搅拌收汁,直到呈现图中状态。 4.加入准备好的花生、熟芝麻,搅拌均匀。 5.冷却后,放入冰箱密封保存。
酱无定式,调料份量都可以根据个人喜好调整,好吃才是美食的最终评价标准。














