白洋葱切丝备用。生抽1勺,淀粉1勺,蚝油1勺,盐1适量调汁备用。肥牛热水焯一下,千万不要太熟,生点没关系,捞出备用
热油锅放入切好的白洋葱丝,中火翻炒断生,放入肥牛,1勺料酒翻炒,随后放入调好的汁,收汁出锅