荷叶白切鸡（电饭锅版）

鸡买回家清洗，用盐把鸡皮擦洗干净，鸡头，鸡屁股切掉，然后放在清水里泡，我一般泡20到30分钟，然后用厨房纸擦干水份，鸡的里里外外抹少许盐和料酒，这个随意，想吃咸味的就淹几小时，也可以不抹盐，原味的就可以直接煮，姜 葱塞在鸡肚子里。

荷叶放在锅底下，把鸡放在荷叶上面，按开电饭锅煮饭键，我没加水，如果加少许也可以，很简单，如果是电高压锅，20分钟左右就可以了。