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百香果酱
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作者：
Ariel_ki
用料
百香果酱的做法步骤
步骤 1
百香果挖出果肉后加白糖，为啥白糖，因为不添加防腐剂，白糖有杀菌作用！搅拌均匀，加柠檬汁，有无都可，放冰箱冷藏30小时左右
步骤 2
百香果壳也是个好东西，含有丰富果胶，上锅煮到果肉变色就可以了
步骤 3
挖出果肉，放榨汁机打成糊 可加少许煮果壳的水
步骤 4
颜色不怎么好看，没事，加糖熬煮，搅拌
步骤 5
几分钟后加进百香果汁 继续
步骤 6
10分钟后 继续
步骤 7
20分钟后，出锅 我用的效果，熬煮时间自己把控，熬到粘稠即可
步骤 8
玻璃管事先做好消毒工作，沥干水分 趁热装瓶，倒扣放置形成真空，以便保存更久些，之后凉了放冰箱
步骤 9
成品！
百香果酱的小贴士
熬煮需要不停搅拌，防止糊锅，锅要无油锅哦 关于糖大家可以参照自己口味，酌情加减，这次做的比较甜了
菜谱创建时间：2019-08-03 11:40:19
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