入口即化香浓炸牛奶

1.配方用牛奶量是250g。玉米淀粉30g。做出来口感是比较水的，入口即化。 如果喜欢扎实一点点的，可以把玉米淀粉增加到50g，就是牛奶：淀粉＝5：1 2.玉米淀粉口感比较松散，做出来就是融化的感觉，其他淀粉口感不一样，不建议替换。除非你喜欢其他口感的炸牛奶。 3.配方不是特别甜。炼奶是增加奶味和调味。不喜欢奶味重的，可以不加。增加3～5g糖即可，或者不添加糖。甜度根据自己口味调整。 4.有点炸牛奶是用脆浆的，但我自己觉得脆浆比较麻烦，而且做不好的话，炸出来不脆。