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菠萝咕噜肉
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作者：
意子衿
用料
菠萝咕噜肉的做法步骤
步骤 1
菠萝一半切小块，一半切成小丁
步骤 2
肉切块，放盐、料酒、胡椒粉、菠萝小丁连同菠萝汁一起搅匀腌半小时
步骤 3
青红椒切块备用
步骤 4
锅内放油，肉块裹面开始小火炸肉块，金黄后捞出，开大火，油升温后放入肉块复炸（外酥里嫩）
步骤 5
另起锅放炒菜量油，放入肉块翻炒，加腌肉的汁和小菠萝丁翻炒
步骤 6
加菠萝块，适量糖、盐、白醋
步骤 7
最后加青红椒块快炒出锅
菠萝咕噜肉的小贴士
我没有买到不辣的红椒，就没有放，菠萝块也切大了，色相不好，味道好就成。
菜谱创建时间：2012-04-04 17:45:51
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