小白菜小豆腐「豆子不用提前泡发的小豆腐」「不用豆腐的小豆腐」

花生，黄豆挑去坏的，瘪的。取料理机，用干磨刀头，打碎。

花生、豆打碎成面(不用太均匀)放入容器，备用

小白菜切段

烧一锅开水，放入盐，油几滴，放入小白菜，断生捞出即可。

入凉水，把白菜捞出，攥干水分

切碎(就像包包子一样碎即可)

油热锅放入葱姜末

葱姜出香，放入白菜碎，翻炒两分钟

倒入水，没过白菜一指高，放入盐(尝尝汤汁，可以稍咸些，因为豆子花生都比较吃盐味)

白菜开锅，均匀的撒上花生面、黄豆面

如果不匀，可用勺子轻轻抹均匀。

调小火慢炖。中间都不要翻拌、不要翻拌、不要翻拌，要不糊锅不要怨我哈。 炖到没有大的水泡冒出。关火闷5分钟。

翻拌均匀上桌。小时候的味道。