芝麻核桃花生糖

先秤好核桃，掰成1/4小块儿放入烤箱，调上下火150度12分钟，时间到后取出。

烤核桃的同时，将麦芽糖白砂糖和水放入不沾炒锅，中小火煮沸且白砂糖溶解后，用硅胶铲搅拌，熬糖。待糖感觉有点粘稠，从锅铲上开始呈片状滴落时，改小火。

拿一双筷子沾糖浆，筷头分开时糖浆拉丝并且拉丝凝固，开最小火，倒入混合的黑芝麻，花生碎，核桃，南瓜子及枸杞。用锅铲拌匀。

裁一张2.3倍整形盘长度的油纸，从中间铺在整形盘上（方便放凉后整个把糖块提起来）

拌匀的混合物倒入铺了油纸的整形盘，用旁边多出来的油纸盖在上面整形，使其均匀填充。继续用擀面杖用力擀匀。

糖凉至略高于手温时，把上面的油纸掀开，提出整大块糖。

再凉至25度左右，切成想要的大小。