所有原料
丝瓜切滚刀块,鸡蛋打散,放盐搅拌,蒜切片;
一硬币大小橄榄油,放蒜爆香,炒蛋;
放入丝瓜和白玉菇翻炒,倒入少量水,半没过蔬菜,倒入少量生抽,小火收汤;
如果觉得不咸可以适量再放些盐,出锅,撒些胡椒粒调味。