鸡丝凉面

鸡胸肉煮熟，冷却后顺着鸡肉纹路撕成细丝。

小葱切末，将鸡丝、葱末，自制油辣子、适量花椒面拌匀。

面条煮熟，过冷水，将拌好的鸡丝磊在面条上。

一小勺食用油烧开，淋在鸡丝和面条上，拌匀即可。