清炒四季豆

将四季豆两端择去，并撕掉两端的丝，洗净。

斜着切成细丝待用，蒜切片待用。

锅内倒入适量油，七成热倒入蒜片炒香，接着倒入四季豆。

大火翻炒四季豆丝，待四季豆熟透后，加入盐 鸡精 生抽，并加入少量清水，翻炒即可出锅。