→1️⃣丝瓜抛皮,切滚刀块 鸡蛋打出蛋液(我喜欢加点生抽) →2️⃣蒜下锅爆香 下丝瓜炒变色 →3️⃣加少许盐,半勺 炒两下 →4️⃣加水到你喜欢的量 烧开 →5️⃣加入蛋液(沿着汤面绕一圈),就有蛋花的效果了! →6️⃣煮1分钟 →7️⃣加盐调味 出锅
乘出来凉一凉 我喜欢冷掉的口感。